Sesiones Gastronómicas de Primavera

Este taller celebra la producción estacional y el ciclo natural de los alimentos. Une técnica, cultura local y artes culinarias para realzar los frescos sabores de la primavera. Bajo la dirección de la chef Rosa Hereu, las sesiones se centran en explorar los sabores únicos que ofrece la temporada, instando a los participantes a conectar con los orígenes de sus ingredientes y comprender las técnicas culinarias arraigadas en la tradición y la localidad. Los asistentes aprenderán a preparar platos que destacan la frescura de los ingredientes de primavera, fomentando una mayor apreciación por las artes culinarias y la importancia de la sostenibilidad en la cocina.