La Consueta de Sant Jordi es un texto anónimo mallorquín del siglo XVI que muestra el antiguo teatro religioso catalán. La pieza tiene una función pedagógica, resaltando la esencia heroica de San Jorge y la lucha entre el bien y el mal, en una contextualización teatral que familiariza al público con la leyenda de San Jorge y la ciudad asediada por el dragón. La actuación se realizará en la Catedral de Girona.
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