Tour Medieval de Huerto a Mesa

Explora el viaje histórico de la comida desde el huerto hasta la mesa en este recorrido inmersivo por el jardín de hierbas medieval en el Monasterio de Pedralbes. Descubre las características distintivas de las dietas medievales, particularmente las prácticas culinarias de las Clarisas. Pasea por el vibrante jardín, aprendiendo sobre los cultivos que se cultivaron a lo largo de los años y las técnicas tradicionales utilizadas para la agricultura y la cosecha. Los participantes también visitarán las áreas de almacenamiento donde se conservaba y almacenaba la comida, antes de trasladarse a la cocina, donde se mostrará la preparación de platos elaborados con productos frescos del huerto. El tour concluye en el refectorio, donde discusiones esclarecedoras sobre las prácticas dietéticas ascéticas en el contexto conventual cristiano medieval proporcionarán una rica perspectiva cultural.