El proyecto 'Jardín Medieval' dentro del monasterio de Pedralbes es una iniciativa innovadora destinada a revivir las prácticas agrícolas de la era medieval. Este jardín históricamente significativo, gestionado por las monjas desde 1327, será meticulosamente restaurado para reflejar su uso auténtico, enfocándose en la siembra de cultivos tradicionales mientras se excluyen especies posteriores a 1492. Un equipo multidisciplinario de historiadores, arqueólogos y botánicos está trabajando de manera colaborativa para reconstruir el jardín basado en documentos históricos. A través de investigaciones arqueológicas, el equipo identificó diversas fases de uso del suelo desde el siglo XIV hasta el XIX, proporcionando valiosos conocimientos sobre técnicas de cultivo y métodos históricos de riego. Este proyecto de jardín no solo busca recrear un paisaje agrícola antiguo, sino que también pretende educar al público sobre la importancia de los jardines históricos en el patrimonio cultural.