En aquesta taula rodona, la xef Iolanda Bustos i la investigadora Montse Parada exploraran la dimensió quotidiana i vital que les plantes han tingut històricament, així com la seva vigència en l'actualitat, a través de la relació entre la botànica, la gastronomia i la medicina. Prendre com a fil conductor les espècies presentades a les obres de l'exposició 'La botànica en l'art. Les plantes a les col·leccions del Museo del Prado', i reflexionar sobre el potencial nutritiu i medicinal del món vegetal i com recuperar i aplicar aquest coneixement avui dia.
Més info
Encara busques? Troba plans similars aquí.
