Sessions Gastronòmiques de Primavera

Aquest taller celebra la producció estacional i el cicle natural dels aliments. Uneix tècnica, cultura local i arts culinàries per realçar els frescos sabors de la primavera. Dirigit per la xef Rosa Hereu, les sessions se centren a explorar els sabors únics que ofereix la temporada, instint als participants a connectar amb els orígens dels seus ingredients i entendre les tècniques culinàries arrelades en la tradició i la localitat. Els assistents aprendran a preparar plats que destaquen la frescor dels ingredients de primavera, fomentant una major apreciació per les arts culinàries i la importància de la sostenibilitat en la cuina.