La sessió és un taller a càrrec d’Ana Luisa Islas que mostra una recepta que fusiona diferents cultures gastronòmiques i comparteix fragments de Méjor oler a mar: apuntes sobre la descolonización del estómago. Mirarem cap al Sud Global per qüestionar la relació entre els aliments que consumim i la història dels pobles originaris de Llatinoamèrica, i reflexionarem de manera crítica sobre la immigració i l’apropiació cultural.
Més info
Encara busques? Troba plans similars aquí.
