Experiència Culinària Medieval al Monestir de Pedralbes

Uneix-te a nosaltres en un recorregut temàtic que explora el jardí medieval del Monestir de Pedralbes, dissenyat per revelar els aspectes intrincats de la nutrició medieval, centrant-se particularment en la dieta de les monges clarissas. Mentre passegem pel vibrante jardí, descobriràs els diversos cultius cultivats per la comunitat al llarg de l'any, juntament amb les tècniques utilitzades per cultivar i collir aquests ingredients essencials. El recorregut continuarà cap a l'àrea d'emmagatzematge coneguda com a 'procures', on es preservava i emmagatzemava el menjar. A continuació, ens aventurarem a la cuina, on aprendràs sobre algunes de les receptes úniques que es elaboraven utilitzant la producció del jardí. L'experiència culminarà al refectori, on discutirem les pràctiques ascètiques relacionades amb el consum d'aliments en la vida cristiana medieval, específicament en el context dels convents femenins.